もともと北浦和が本店だと思いますが、隣家の火事に巻き込まれ休業中と聞きました。一度も行く機会がないままと思っていたら、武蔵浦和に支店がありました！
武蔵浦和に用事があったので、濃厚な魚介とんこつスープのつけ麺を食してきましたよ〜♪
調べてみると、今は川口や赤羽にも支店があるのですね。
入店時に券売機でチケットを購入するシステムです。事前に何を食べるか決めていなかったのであたふたしましだか、味玉入りのつけ麺にチャーシューをトッピングしてみました。
テーブルには、津気屋のつけ麺を5倍楽しむ方法を紹介したカードが置いてありました。麺だけで食べる、味付け玉子をスープで割り溶かす、カレースパイスを入れるといった方法が紹介されていました。
基本的なスパイス類の他、酢やマヨネーズもありますよ、と書かれています。
標準はカレースパイス、スープ割り用の岩塩、七味となっています。
券売機では慌てていたので詳しく分からなかったのですが、色々とトッピングもあるようですね。後から注文もできるようなので、着席してから追加してもOKです。
店内はラーメン屋フォント的なもので色々と書かれており、元気な感じでした。カウンター席多数の他、テーブル席も三つほどあり、家族連れでも大丈夫そうです。
程なくして麺とスープが運ばれてきました。トッピングのチャーシューがドカンとしています。麺は普通盛りにしたのですが、チャーシューもあって十分でした。
麺は太く、もちもちした感じです。
濃厚魚介のとんこつスープには、ネギ、そして角切りのチャーシューもゴロゴロとしずんていました。味付け玉子もチラリと見えます。
箸先には線が刻まれ、麺が滑らない工夫がしてありました。太麺だと、麺の自重で確かに滑ることがありかもしれません。
実食！
麺にスープがよく絡み、クリーミーで美味しいです！ 思っていたよりスープは濃すぎないと言うか、濃厚なんだけど、突き抜けすぎてはないですね、ちょうど良いです。
厚みのあるチャーシューも、これが3枚か4枚入っていましたよ。かなり食べ応えもありました。トロトロ、ジュワーです。
こちらは角切りのチャーシューです。これもかなりゴロゴロと入っているので、あえて大きなチャーシューをトッピングせずとも、満足できたように思います。
最後はスープ割りまで頂きました。濃厚なんだけど、美味しく食べ、飲めました。なるほど、魚介＆とんこつのつけ麺はこういう味なのですね。
大変美味しく頂きました。ごちそうさま！！！！
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