浦和駅東口に新規オープンしたばかりのバー「REGO（レゴ）」に行ってきました。
ここは、かつて「スマグラー」というバーがあった場所です。内装もそれほど大きくは変わっていませんでした。
ちなみに「REGO」はラテン語で「演出」という意味だとか。
この日は都内で食事をして一杯やった後だったので、とりあえず「ハイボール」を軽く飲んで帰ろうか、というくらいのつもりで入店です。
最初は「カナディアンクラブ」にしました。600円。ソーダは+100円です。
作り方は最初に氷だけグラスに入れてかき混ぜて、その後に水分を捨てて、ウイスキー、ソーダと入れていました。
氷は業務用の製氷機で作っているみたいで、いわゆるかち割り系ではありませんでした。
氷少なめ中身多めで良心的だと思ったのですが、やっぱり氷が多い方が冷え冷えして良いですね。
あと！
氷の量でソーダの発泡具合も変わるみたいです。
ソーダガンのようなもので注入している割には、あまりソーダ感がないと思ったのですが、後から考えると、あれは氷のせいですね、きっと。
さらにもう一杯。
バーの人にお勧めを教えてもらうのがけっこう好きなのですが、女性のバーテンさんもマスターもあまりウイスキーは飲まないということで困らせてしまったみたいなので「白州 10年」にしました。
こちらも氷少なめで、これを飲んで氷とソーダの関係を確信しました。
残念ながらジャパニーズウイスキーは山崎と白州、それぞれ10年しかなかったので「ぜひ角瓶を！」とお願いしておきました。
カウンター前に生ハムの原木が置いてあったり、パスタやラザニアがあったり、旅で覚えたタコスやブリトーを再現していたりと、どらかというと「飲む」というよりは「飲みながら食べる」がいいのかな、と思いました。
住所：さいたま市浦和区東高砂町14-1 旭ビルB1
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