チゲ味噌ラーメン大好き日向坂46・齊藤京子さんが日高屋社長と対談して次々に明かされた「チゲ味噌ラーメン」の秘密とは?

Chigemiso kyoko 202103

もうねぇ‥‥そんなに奥深い食べ物だとは知りませんでしたよね。日高屋の「チゲ味噌ラーメン」が。複雑な味わいは確かに感じていたんですけど、まさか味噌だけで5種類もブレンドしていたとは!

明かされた「チゲ味噌ラーメン」の秘密

というようなことが、チゲ味噌ラーメン大好きの日向坂46・齊藤京子さんと日高屋社長の対談動画が明かされていたのですよ。チゲ味噌ラーメン好きは必見です。

この動画に関しては、チゲ味噌ラーメン大好きな日向坂46・齊藤京子さんが日高屋公認の「チゲ味噌の天使」に就任しているよ!という記事も書いていますのでそちらもぜひ。

ということで、対談から明らかになった「チゲ味噌ラーメンのこだわり」をピックアップしておきたいと思います。チゲ味噌ラーメン好きは心に刻んでおこう!

・唐辛子は5種類を使用

・甘みのある唐辛子をふんだんに使用

・玉子を入れるととんがったスープが丸く仕上がる

・赤味噌、白味噌、八丁味噌をブレンド

・工場で作ったブレンドの辛味噌には14種類のスパイスや食材

・味噌ラーメンの元となる味噌も入れると17種類のスパイスや調味料

・全体では33種類の食材とスパイス

そんなにスパイスと味噌がブレンドされていたのですか。想像を遥かに超えていました。

最近になって玉子抜きのチゲ味噌ラーメンも食べたのですが「玉子を入れるととんがったスープが丸く仕上がる」というのは本当によく分かります。だって、玉子抜きだとかなり辛いですもの!

そしてその辛さは、5種類の唐辛子に起因していた、と。

いや〜、深い! 深すぎる!

ぜひ動画もチェックしてみてください。

最後まで観ると分かりますが、なんと「チゲ味噌ラーメン」の期間も延長されそうですね! これはありがたい!!

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コグレマサト
ブロガー/2004&2006アルファブロガー/第5回WebクリエーションアウォードWeb人賞/ブログ&ツイッター&LINE26冊執筆/ScanSnapプレミアムアンバサダー/カナダアルバータ州ソーシャルメディア観光大使/カルガリー名誉市民/チェコ親善アンバサダー/おくなわ観光大使/オジ旅/かわるビジネスリュック/浦和レッズサポーター/著書多数