無印良品が、2023年7月5日より全国のチルド商品を取り扱う無印良品店舗で、定番となるチルドスイーツ3アイテムに加え、2アイテムを新たに発売すると発表しました。
新たに発売するチルドケーキ2種は「ティラミス」と「ドライフルーツとリコッタのチーズケーキ」です。
無印良品、チルドケーキ2種を新発売
無印良品では、2018年にはヨーロッパの味に学び「2層仕立てのチーズケーキ」「ガトーショコラ」を、2019年には京都の味に学び「宇治抹茶ケーキ」を発売してきました。
今回新たに発売する2つの商品は、ヨーロッパの味に学び、イタリア発祥のティラミスやカッサータをお手本にしており、後味がさっぱりとした夏でも食べやすい商品となっているそう。
ティラミスは、コーヒーシロップをビスキュイに染み込ませるだけでなく、炭焼きコーヒーの粉を天面にもトッピングしています。一般的に使用されるココアパウダーの代わりにコーヒーパウダーをトッピングに使うことで、コーヒーの苦みや深みをより楽しむことができるそう。
ドライフルーツとリコッタのチーズケーキは、爽やかな酸味のリコッタを使用したチーズムースに、食感や風味の違いを楽しめるよう、ドライクランベリー、オレンジピール、くるみをトッピングに使用しています。シロップを染み込ませたスポンジも入れることで、風味や食感にアクセントを加えているそうです。
（プレスリリース）
