2年弱ぶりの再訪となりました、神田の塩ホルモン「好ちゃん」です。安定・安心の味ですね。神田駅から「ちょっと歩くかな」くらいの、距離にあります。繁華街の外れの方ですね。
でも予約だけで満席の店で、この日も予約時間が18時から20時過ぎまでだったので、早めの17時半に行ってしまいました。
ということで、前回の記事はこちらです。
マッコリで華麗に撃沈したので、今回は生ビールとブランデーハイボールを少々です。
店内の雰囲気はこんな感じで、煙もくもくタイプのお店です。大きなビニール袋があるので、そこに上着などは入れておきます。
こちらお通しです。春菊をオリーブオイルと塩であえたもの。シンプルなんだけど、これが旨味。
大量にあるけどヤバいくらいに食べました。
これもまた絶品の「ゆで豚キムチ」。ほるほるした豚肉最高！ ありがとうキムチ！
七輪で、こんな具合に焼いて参ります。
ハツ！ 厚めのハツ！
ジュワーーーーー。
ハツ、最高！
ありがとう、ハツ！
ブランデーハイボールにチェンジ。
あとはもう、ホルモンを焼きまくりです。
こんな感じのツケだれもありますので、味の変化を求める時はこちらに。
ホルモンにはやっぱりネギよね！
ホルモン編隊！
きゃっきゃうふふ♡
きゃっきゃうふふ♡
店名が塩ホルモンというだけあって、やはり塩ホルモンが美味いんです。揺るがない味ですね。
最後に初めてのタレ、中落ちカルビですが、これもまいうーでした。基本、塩、塩、塩ときて、最後にタレで落とすのは良いかもしれません。
焼きニンニク。380円。量が多すぎるってくらいたくさんありました。
そして、忘れちゃいけない〆が、この「渡蟹のパスタ」です！
塩ホルモンだけど、本当にパスタも美味い。好ちゃん、さいこーーー！
ごちそうさま！！！！
住所：東京都千代田区内神田1-11-10 B1F
