「外食産業での食べ残し調査」で食べ残しが多いのは？
2007年01月26日 07:14
結婚披露宴22％も食べ残しという記事より。
農水省が２５日発表した「外食産業での食べ残し調査」によると、食べ残された量の割合は結婚披露宴の料理が２２・５％と最も多く、宴会が１５・２％と続いた。
結婚披露宴というのは、どうしても旧知の友人とトークしたり、どこぞの誰かに挨拶したりと、なかなか食べることに集中できない環境ではあると思います。
その反面、コースなどでしっかりと料理が出てくるので、どうしても食べ残しということになってしまうのでしょうね。もったいないですけど。ぼくはしっかり食べますけど。
ちなみに「結婚披露宴では、牛肉や魚介類の焼き物、にぎりずしなどの食べ残しが多かった」ということです。
一方、一般の食堂やレストランでは食べ残しは3.1%ということで、こちらは適量をうかがわせます。残されるのは漬け物やサラダなどの野菜類が多いということです。
