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これまたお手軽で美味しそうなレシピを発見いたしました。ズバリ「白菜のサラダ」です。若い頃はあまり白菜は好きではなかったんですよ。でも年を経るにつれて、その良さが分かるようになってきました。若い頃だったら、絶対に「白菜のサラダ」なんて食べたいと思わなかったでしょうね。

ということで、「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。:[2ch]お料理速報で紹介されていたレシピです。

きれいに洗ってきっちり水気をとり、 緑部分は1センチ幅、白部分は2,3ミリ幅にザク切りし、 サラダボウルや大ぶりの深めの皿に投入。 ベーコンを5ミリ幅に切り、カリカリのちょい手前まで炒める。 そこにワインビネガーかレモン汁を入れ、ジュワ~ッ、 間髪入れず、切った白菜にかけまわし、 ほんのちょいとマヨネーズ、大量のあらびきこしょうをかけて、 グワーッと混ぜる。

白菜だけでなく、ベーコンとかマヨネーズとか、食欲をそそるキーワードも並んでいます。

ざっくりとこんな感じのレシピでしょうか。

1. 白菜をカットする

2. ベーコンを5mm幅にカットし炒める

3. 炒めたベーコンにワインビネガーまたはレモン汁を入れる

4. ベーコンを白菜に投入しマヨネーズちょい&粗びき胡椒たっぷり

5. 混ぜる!

「どんぶり一杯はすぐ食えるよ」ということなのですが、果たして!? 近日、作って食べてみたいと思います!

追記:【簡単レシピ】「白菜サラダ」たしかにどんぶり一杯食べられるぞこれは!美味い!という記事を書きました。美味しかったです!

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その他のレシピは簡単レシピのまとめもどうぞ!
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