ザリガニ、食べられる？

蓮池の蓮が全滅してしまった際に、ザリガニが蓮を食べているのが発見され、原因はザリガニではないかということで捕獲作戦が展開されたそうです。獲りも捕ったり8,889匹。半は市の動物広場で飼育しているアライグマの餌になったそうですが、中国では人がザリガニを食べると市長が試食会を開催。

しかし「寄生虫がいるといけないので２日間泥抜きした後、よく火を通した。体が小さく殻が固いので殻をむくのに手間がかかり、その割に食べる場所が少ない。もうちょっと大きければ……」と手間がかかる割には「身は無味に近いうえ、エビのプリプリ感もない」とかなりイマイチだったようです。

やっぱりアライグマにあげた方が良さそうです。

▼アメリカザリガニ First「泥沼劇場」