春に台湾に行ったときに初めてたべました。しじみを醤油とにんにくにつけこんであります。日本ではなかなか食べられない逸品です。酒の肴にぴったり。上野の新東洋というお店です。場所はアメ横ですが、なかなか見つけにくいところにあります。台湾料理でなかなか美味です。