Put your Mac to sleep in two secondsというエントリーより。

Apple's OS X Tip of the Week for this week lets you put your Mac to sleep fast.

Lifehackerで、Apple - Pro - Tips - Two Seconds to Sleepで紹介されていました。

Macをスリープさせるためのキーボードショートカットで、「Command-Option and then hold the Eject button」でMacをスリープさせることができます。

ぼくはパワーキーを押してダイアログを表示させ、「s」を押してスリープさせています。これなら片手でも簡単。