気になる“おやじ臭”のもとを断つという記事より。「高脂肪の食事を避ければ、脂肪酸も減らせる」ということで、脂っぽいものは避けるようにすべし、と。

男女ともに中高年特有の体臭(加齢臭)は、皮脂に含まれる「パルミトオレイン酸」が分解されてできる「ノネナール」と呼ばれる物質が原因だ。パルミトオレイン酸は30代までの人にはほとんどなく、40歳を過ぎた頃から急増する。また、男性の方が女性よりも皮脂の分泌が多いため、この加齢臭もより強くなる傾向がある。