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八戸でのセミナーが終わった後の夕食は「尾形」という馬肉料理の店に案内して頂きました。馬肉が名物ということで、鍋やら刺身を頂きましたよ。

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カン、パイ!

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刺身用のタレですが、ニンニクがきいています。ちなみに、ニンニクは青森の名産品でもあります。

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ユッケ!

全力で旨味。

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ザ・馬刺し。

200%旨味。

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ちょっと驚いたのは、このタテガミという部位です。

見た目は白いバターのようですが、確かにタテガミは口のなかでとぅるんとぅるんと溶けていきます。ヤバいっす。

ずっと口の中でちゅるちゅるしていたいと思ったくらいです。

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馬肉の鍋も頂きました。

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これが本当に癖がなくて美味。いくらでも食べられてしまいます。野菜もモリモリ頂きましたよ。

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基本、八戸では何を食べても美味しいのですが、この馬肉料理もまたたまらない美味さでございました。馬肉がこんなに美味しいとは予想外でもありましたよ。

ごちそうさま!

そして、八戸の夜はふけていきました‥‥。

馬肉屋尾形 八戸店 [食べログ]

住所:青森県八戸市馬場町1-5


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