2011 08 26 1541

【瞬速おつまみ】ビールが進む「油揚げのコチュマヨ焼き」という記事がZAKZAKに。油揚げにマヨネーズかー!

焼けた油揚げがせんべいのような食感になります。にんにくの香ばしさでビールが進みます。

今年は“ひとり自宅飲み(自宅ソリスト)”は禁じ手としているのですが、来客の際に手軽に作れるおつまみとして良さそうですねー。

【作り方】
(1)油揚げは短冊に切る
(2)ボールにコチュジャン、マヨネーズ、おろしにんにくを入れてよく混ぜ合わせ(1)に塗る
(3)オーブントースターで2分間焼く

材料も作り方もシンプル!

手づくりのおいしいおつまみ

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ワインのおつまみ読本 (食の教科書)

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