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ネット連動ラジオ「イイネ★マン」で日本酒コーナーを担当しているのですが、毎回、酒の肴を紹介しております。そこで先週はついに自分で「酒盗チーズ」を作ってしまいました!

もともと「酒盗チーズ」を知ったのは、和浦酒場でした。

「和浦酒場」日本酒のふうわり熱燗とうまい肴なら(浦和)
これは旨味! ネタフルで人気のレシピ・ベスト10

これがですねぇ、本当に日本酒に合うのですよー。

自宅でも楽しみたくて、ついには自分でも作ってしまったという訳です。

「酒盗チーズ」日本酒のための絶品おつまみの作り方
「酒盗チーズ」作ってみた→うまー!

ぼくの作り方は簡単です。

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酒盗と‥‥

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クリームチーズがあれば良い。

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クリームチーズを適量、器に出しまして‥‥

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酒盗も適量、混ぜまして‥‥

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練り練り練り練り練り‥‥すること5分くらいでしょうか?

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完成!

簡単でしょう?

たくさん作ったら冷蔵庫に入れておき、食べる少し前に取り出して、やや柔らかくなったところを頂くと良いでしょう。

日本酒の肴に、簡単なのでぜひお試しくださいね〜。

追伸:オンエア中に美味しい美味しいと @murayamalamune がペロリと食べて下さったのが嬉しかったです!

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酒の肴360 - 永久保存版 (別冊家庭画報)

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