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暑い夏に氷を入れて飲むビールが、秋田にあるそうです。その名も湖畔の杜「オンザロック」です。

この夏、ビールには氷を浮かべてという記事で知りました。

秋田でビール醸造をしている湖畔の杜さんが、2年前から作られているこのビール。氷を浮かべて飲む、その名の通りオンザロック専門のビールなのだ。

氷を加えることを想定しているため、味わいも濃いめ、アルコール度数も6%だそうです。

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飲み方はグラスにたっぷりの氷を入れて軽くひと混ぜ。グラスが冷えたら氷の上から静かにビールを注ぐだけ。

このあたり、ハイボールの作り方と同じですね。まずはグラスをキリリと冷やす、と。

暑い日はビールにも氷を入れて飲みたくなることがあります。味わい云々よりも、とにかく喉ごし優先みたいな感じで。

湖畔の杜「オンザロック」機会があれば飲んでみたいですね〜。