白子の焦がししょうゆ焼き つまみ レシピ:飲食店では教えてくれないナイショのレシピがありました。

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うまいすよねぇ、白子!

ってことで「焦がし醤油」というのがソソります。
ソソられます。
ソソれ!

白子はこの時期スーパーでよく見かける食材です。1〜3の工程は共通した下処理ですので、そのままポン酢で食べたり、てんぷらにする際も必ず行ってください(ポン酢で食べる場合は1分ほどしっかり火を通すと良いでしょう)

この冬は、もう一度くらいは白子を食べたいものですなぁ。と思っております。

こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ (MC mook)

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