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マヨネーズでふっくり仕上がる「ふんわりチーズだし巻き」の作り方・レシピ
Twitterにポスト | Tumblrにポスト | 2008年12月12日 11:55
「ふんわりチーズだし巻き」の作り方・レシピがありました。
１、卵をボールにわり、しょうゆ、かつおだし、、砂糖、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。
スライスチーズを巻き込んだ、だし巻玉子。子供が喜びそうです！
ポイントも解説されています。
卵焼きは弱火だとフライパンにこびりついて失敗しやすいので、思い切って強火で焼いていきましょう。
なるほどね〜。一気にいっちゃうんだ。
さらにポイントは最初に入れるマヨネーズ。「マヨネーズを少量入れることで、卵がふっくらと仕上がります」だそうです。覚えておこう！
▼こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ (MC mook)
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