サラダ風納豆やっこ」の作り方が紹介されていました。

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納豆好きには嬉しいメニューですねぇ。

材料は、

・寄せ豆腐   1パック
・トマト   1個
・枝豆   100g
・コーン缶  小1缶
・ひきわり納豆  2パック
・オリーブオイル   大さじ1

などとなっているのですが、個人的にはコーンと枝豆はなくても良い感じ。豆腐とトマトと納豆で十分、美味しそうです。

夏らしい彩りの冷ややっこです。納豆と豆腐の相性はさすがに同じ原料同士という事もあり抜群です。

まさにこれからの季節にピッタリそう!

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