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「蒲鉾にして蒲鉾にあらず」の大寅蒲鉾
ちょっと前になってしまいましたが、ブログ合宿でONEDARIした大寅蒲鉾の蒲鉾を頂きました。なんかもう恐縮してしまうくらいのボリュームだったのですが、とにかく驚いたのは「蒲鉾」ってこんなにいろんな種類があるんだ！ ということでした。
店長さんからは、板についているだけが蒲鉾じゃないので期待していてくださいよ、とお話を伺っていたのですが、まさに「蒲鉾のイリュージョン」です。
で、頂いたのがコチラ。
え、これは蒲鉾じゃないだろって？ いやいや、これも蒲鉾なんです。新食感。
え、これも蒲鉾じゃないだろって？ いやいや、これも蒲鉾なんです。まさに「蒲鉾のIT革命」ですよ。
という感じで、のっけから驚く蒲鉾の数々。板の上に乗っている体育館の屋根みたいな食べ物、というイメージが30年以上あった訳ですが、根底から覆されました。正直、驚きました。
さらにこの「チーズオン」に至っては‥‥
なんだかチーズケーキみたい！ チーズと蒲鉾は合いますなぁ。つまみにぴったりで、一人でバクバクと食べてしまいました。うまーうまー。
そして「おすすめメニュー」として教えて頂いたのが、なんと「かまちゃ」です。蒲鉾のお茶漬けなんですねー。
作り方はこんな感じ。
・かまぼこ（「大板」）をうすく（1-2mm程度）に切る
・たくわんも同じように切る
・切ったかまぼこととたくわんと、そしてわさび、もしくは七味をかるくのせ、
・できれば三つ葉ものせ
・お茶をドバッとかけるだけ。
出来上がりはこんな感じ。
なんだこれ、シンプルでうまい！ 蒲鉾でお茶漬けなんて、考えたことすらありませんでしたよ。飲んだ後にぴったりです。しかし、飲んだ後だけじゃなく、普段も食べたくなる不思議な食感と味わいでした。
その後、残った蒲鉾を持ち帰り、自宅で食べまくったのですが、シンプルモードのいわゆる蒲鉾！ って感じのもうまかったですね。
蒲鉾をバクバク食べるのって、あまり考えられなかったのですが、でしゃばらず、しかししっかり味は腫脹するみたいな感じで、美味しかったです。
写真を撮り忘れてしまったのですが、おためし天ぷらセットに出てくる「たらこ巻」はうまかったなぁ。店長おすすめセットも良さそうです。
ほんと「蒲鉾のイリュージョン」を体験させて頂きました！ ごちそうさま！
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かまぼこ、ちくわ、てんぷら、 さつまあげの大寅蒲鉾さんに、蒲鉾をONEDARIい... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2006年4月29日 06:40
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