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アボカドを割って焼くだけというシンプルな料理に、ここ何度か居酒屋で出会いまして「これは美味しいからぜひ家でも!」と妻にリクエストしたら、ネットで調べたりして少し凝った「焼きアボカド」を作ってくれました。

「焼きアボカド」を作ってみる

今回の「焼きアボカド」で必要なのは、

・アボカド
・トマト
・マヨネーズ
・塩胡椒

です。

作り方は以下の通りです。

1. アボカドの中身をくり抜いてカットする

2. カットしたトマトとマヨネーズ、塩胡椒で和える

3. 皮の器に戻してチーズをのせる

4. トースターで焼く(チーズがとろけるまで、5分くらい?)

Avocado 0556

完成!

居酒屋で食べたのは、アボカドはくり抜かずにチーズをのせただけとか、そういうシンプルなものもありました。それでも十分に美味しいです。トースターがなければ、魚焼きグリルでもいいと思いますよ!

Avocado 0557

温かくてトロトロしたアボカドも美味しいですよね〜♪ これならアボカドの1つや2つは丸ごと食べられてしまいそうです。アボカド好きの方は、ぜひお試しください!

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