食べ放題メニューもある「焼肉小倉優子」の経営に携わる(?)小倉優子が「焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか」という本を出版していました。いつの間に!

「ポイント還元」や「クレジットカード」などといった事例から、生活を「会計的に考えるとこうなるんだ」という発想力を身につける内容だそうです。

●割引とサービスはどちらが得か?
●割引とポイント還元はどちらが得か?
●セットメニューの謎を解け
●焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか?
●そば屋がビルを建てられる理由

これはちょっと面白そうで、読んでみたくなりますね。カスタマーレビューも高評価なんですよね。

焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか~小倉優子と学ぶ会計学~ (単行本(ソフトカバー))

飲食店というとても身近な存在での、いろいろな事例を使いながら会計について考える。ゆうこりんの日常生活から出た疑問、焼肉屋経営についての疑問に対して、会計的な観点から回答した。

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